《企业管理故事》小故事大道理:压力哲学(许堂仁与苗丰强诠释压力)

医师们常说,压力是百病的根源。许多企业家因为每天承受沉重的工作压力,所以难免谈压力色变。然而有两位企业家,对压力却有不同的看法。

陶然餐厅总经理许堂仁认为,强大的压力乃启发创意的原动力,也是学习成长、获得宝贵经验的不二法门。

一九八七年,许堂仁进入来来饭店担任餐厅部行政主厨,负责饭店内台菜、川菜、广东菜、江浙菜、日本料理等联系、协调工作。

当时来来的老板蔡辰男几乎每天在饭店安排饭局,因为蔡辰男对饭店极为重视,所以事前都会要求许堂仁开菜单供其挑选。可是由于每种菜的主厨本位主义浓厚,彼此沟通困难,负责协调与统筹的许堂仁,每天为了开出菜单就伤透脑筋。

而对老板与主厨两股强大的压力,许堂仁抛弃本位主义,下苦心了解各种菜色,后来不仅能融合不同的菜色之长,而且首创中国菜一人一份的吃法。

许堂仁说:“我坚信在压力的环境下,才能造就出卓越的人才。”

神通电脑机构董事长苗丰强认为,所谓“乐在工作”,就是将适当的压力当成一种乐趣。

该公司对干部的考核项目之一,乃是看此人是否能承受压力。苗丰强说:“愈能承受压力,压力门槛愈高的人,前途愈光明。”

他这套压力哲学来自一位卖鸡蛋老太太的启示。她每天在他家附近卖一篮鸡蛋,负责一家生计,压力也蛮大的。差别的是,她只能承受一篮子的压力,因此成就也是一篮鸡蛋,而苗丰强能承受极高的压力,成就当然就高出她甚多。

王永庆说:“容易做的工作,不会有多大意义。”

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